¡Hola chicos! 😜

¿Qué tal ha ido la semana? ¿Os habéis ido de puente o habéis preferido quedaros como yo para disfrutar de la oferta culinaria de vuestra ciudad? 🍴 

El otro día tuve la suerte de conocer CONDUMIOS, una taberna situada en un enclave único de la capital, en la calle Juan de Mena 12, a escasos metros de El Retiro.

Disfrutamos de su menú degustación y quedamos encantados.
Las materias primas que usan en la elaboración de sus platos son de una excelente calidad y los sabores son muy auténticos.

De primero tomamos varios entrantes fríos y calientes que estaban buenísimos y con una presentación exquisita.
Entrantes:

1. Tabla de humus y foie casero para untar (delicioso y el foie para chuparse los dedos).

2. Mejillones de la ría en escabeche casero (espectacular el sabor).

3. La ensalada con higos y anchoas me pareció muy rica y original.

4. Ya sabéis que soy súper fan de las croquetas y las de Condumios están de rechupete (100% recomendables).

5. Revuelto de bacalao. Yo no soy muy fan del bacalao pero este estaba muy rico y casi no se notaba.

Todo esto para abrir boca… bon appetit…

A continuación tomamos ¨Rodaballo en papillote con finas hiervas¨, que estaba delicioso.

La carne fue el plato estrella para mí, nos pusieron ¨Rabo de toro con patatitas y cebolla caramelizada¨ que estaba espectacular. Muy bien preparado, la carne muy tierna y el sabor extraordinario. Además el contraste de la cebolla caramelizada con la carne le daba un toque muy rico.

Como colofón final ¨Tarta de queso¨, el queso era de cabra y le daba un sabor muy intenso, súper bueno (de las mejores que he tomado)y ¨Hojaldre de Tudanca relleno de crema pastelera y frambuesas, también muy rico.

Fue una experiencia única, acompañada de las mejores Denominaciones de Origen de nuestro país y quedamos encantados.

Se nota que cuidan los detalles al máximo: la decoración del local es muy bonita, la configuración de los platos excelente, el ambiente relajado y acogedor, la calidad de las materias primas, sus guisos sencillos y el trato exquisito son sin duda las claves de su éxito.

Tanto los camareros como el dueño Sebastián López, fueron muy atentos y nos hicieron sentir como en casa.

Sin duda volveremos para seguir probando más cosas de su variada carta.

No hay nada como el placer del buen comer 😋.

Espero que os guste y ya sabéis CONDUMIOS TABERNA, en la calle Juan de Mena 12.

Reservas: 918 057 404, http://www.condumios.es